娃娃菜豆腐汤
用料
娃娃菜 1颗
鲜香菇 4个
盒豆腐 1盒
浓汤宝 1块
红绿辣椒 少许
蒜 2-3瓣
火腿 少许
娃娃菜豆腐汤的做法
娃娃菜洗净，切去菜帮后，切成两厘米宽的条。香菇切片。火腿切丝。蒜太大瓣的切成两半，个头适中的就不用切开。小辣椒斜刀切成辣椒圈，不必太多，6-7圈即可
锅热后加少许油，放入蒜瓣煸炒，直到蒜瓣表面发皱
放入香菇片翻炒几分钟，然后加入清水
水开后放入浓汤宝，待浓汤宝完全融化，放入切好的娃娃菜
煮片刻后，用勺子将嫩豆腐一勺一勺下入锅中。待水再次沸腾，煮两分钟即可（如果水比较多的话，可以再加入适量的盐）
出锅前放入小辣椒和火腿丝，关火，完成！
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