怎样做鸡蛋饼好吃

早餐鸡蛋饼怎么做才好吃？首先面糊的比例要好，将中筋面粉还有两个鸡蛋与各种材料混合，加入清水，起锅摊，即可。

怎么做早餐鸡蛋饼？

做松软鸡蛋饼

标签： 鸡蛋
我爸擅长做。这个鸡蛋饼做法简单，味道鲜美，可以当菜，可以当饭。
食材
平底锅
鸡蛋，精致小麦粉，豆油，盐，葱，
步骤/方法
1
将大约半勺的盐加入一碗水中，震荡均匀，
2
将鸡蛋打入面粉中，加入水，大约两个鸡蛋一碗面一碗水，将面用力和开均匀，最好使面略稀
3
将葱切碎，加入面中，搅匀
4
将平底锅放在炉子上，小火烧热后加入少许油，在平底锅内用刷子刷平整个平底锅
5
油放入后稍等2秒用大勺子浇上上面拌好的面，摊匀，大约一公分左右的厚度为佳。调中火，待2分钟左右，判断底面大约熟了，有香味冒出，用铲子小心翻面，再等1—2分钟，熟了就可以关火，将面小心分块装入碟子中。
END
注意事项
平底锅要加热至里面没有水时才能放油
放油后时间不能太长再加入面，防止油烧焦
翻面要把握时机，太早面不熟，太晚面烧焦了翻面时要小心面太软易碎。
面得松软可以根据个人口味斟酌放盐，鸡蛋，水等。还可以在和面时加入其它调味料如辣椒粉等，也可以加入切碎的各种蔡叶等

主料
面粉 3汤勺
牛奶 适量

方法/步骤
鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成粒备用，

先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合，

再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，（这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦），太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水或牛奶

平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，

一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可；

出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

鸡蛋饼怎么做？准备200克面粉，加入盐，葱花，火腿，胡萝卜，加入300毫升的清水，下锅煎双面金黄。