凉水放馄吞,煮一会用筷子拨拉拨拉,让它不粘锅底,各个分离,盖着锅盖儿煮到沸后,开锅盖儿加水(凉水),然后开着锅盖儿煮到沸,就好了!!!
皮子好，再怎么煮都不会烂
自己做皮子吧，和面时加个鸡蛋或放点盐，很好的。
凉水放馄饨,水开馄饨浮上来后在沿锅边点入些冷水,等水再开,反复三遍,馄饨就可出锅!
