拌黄瓜怎么做才好吃？详细做法教给你，味道一点不比饭店差呢？

最近我家最受欢迎的一道菜就是拌黄瓜，因为它简单，也不用待在厨房很长时间，拍一拍就可以吃了，料汁可以一次多做一些，吃的时候舀两勺一拌就可以了。天气越来越热，来一盘这样的黄瓜，清凉还能减肥。平时一日三餐，也可以随手做上一盘黄瓜菜，简单又下饭。对于正在减肥的朋友来说，多吃黄瓜减肥效果明显，我连着吃的一周，肚子上的肥肉快不见了，还要坚持继续吃。黄瓜含大量的碳水化合物及丰富的维生素，很多朋友用水洗干净生着就吃了，还能当水果吃，而凉拌黄瓜也可以当下饭菜。

青瓜含大量蛋白质及丰富多样的维他命，很多小伙伴自来水清洗干净生着就吃了，还能当水果吃，而凉拌青瓜还可以时下饭食。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。凉拌黄瓜是一种很常见的家常菜，几乎每个人都会做。但是每个人做的拌黄瓜味道都不一样。有的很好吃，有的很清淡。今天，我想和大家分享一下酒店里凉拌黄瓜的做法。制作后特别美味、酥脆、开口，酸辣开胃。

提前准备食物：青瓜、盐、葱段、小米椒、蒜头、白砂糖、生抽酱油、陈醋、芝麻油具体方法：1.首先将青瓜的首尾切除。2.最后我们拿刀给他敲碎，那样敲碎之后再切，青瓜会比较容易进味，切成块然后放入盆里，放少许食用盐腌渍3min，让青瓜有一点底味。3.下边切一点葱段和小米椒。4.取出拉蒜器，放进蒜头，用你的左手拉两下，蒜泥就拉好啦。5.都放进碗里，加一点食用盐和少量白砂糖，加上一勺生抽酱油，二勺陈醋，加上一勺芝麻油后搅拌。6.把搅拌的调料汁淋在青瓜上边，拿筷子拌匀。7.装进盘子里，看着就很爱吃，那样一道特别好吃的凉拌青瓜就做好。

首先我们将黄瓜切成丝，加入干豆腐丝，加入盐糖醋加少许的味精，蒜末，辣椒油，香油，搅拌均匀即可，超级好吃。

首先将黄瓜用刀背拍散后放入容器里，然后将蒜末、干辣椒段、花椒等调料放入油锅中小火煸炒1分钟，再将生抽和醋、白糖加入黄瓜中，最后将油淋在黄瓜上即可。

把黄瓜拍碎，然后放入容器里面加入，加入大蒜，加入小米辣加入，食盐，生抽，加入适量的白糖，加入一些辣椒面，起锅烧油，等油热以后浇到调料上面，然后加入一些香菜，这样做出来的凉拌黄瓜特别好吃。