珍珠豆苗可以和海鲜一吃吗？怎么煮好吃呢？

珍珠豆苗虾仁：
虾和珍珠豆苗都有美容的功效，也富含营养。豆苗性清凉，具清热作用，可使皮肤光滑柔软。虾仁含有丰富的蛋白质，钙和磷等矿物质。这两样食材放在一起，对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。
菜系：广东，港台菜，闽菜
珍珠豆苗虾仁的制作食材：
珍珠豆苗，虾仁。
珍珠豆苗虾仁的做法详细步骤
将珍珠豆苗洗净，在油锅中急火快炒，加少许盐，待珍珠豆苗稍一变色就出锅，将炒好的豆苗铺在盤中。把用蛋清和淀粉浆好的虾仁，用较多的油爆炒熟，放在豆苗上面即可。
珍珠豆苗炒肉：
清淡爽口，香嫩入味，是一道很好吃的简单家常菜。 猪腿肉，珍珠豆苗，青椒各适量。将猪肉，青椒切丝，豆芽去根须。先将肉放盐、酒腌一会。起油锅，先将肉倒入快速划散盛出。留少量油，倒入青椒丝、珍珠
豆苗与肉丝翻炒，加盐、鸡精调味即可。
木耳拌珍珠豆苗的做法：

用料

木耳 少许
珍珠豆苗 500克
姜 少许
蒜 少许
辣椒 少许
生抽 2到3茶匙
白糖 一茶匙
盐 少许
油 少许
木耳泡发，珍珠豆苗切掉根部洗净，一起焯水、过凉、控干水分。
姜、蒜、红辣椒切细丝。
将木耳和珍珠豆苗拌在一起，倒入适量的生抽，加少许盐和白糖，将2中的3丝ma上。
炒锅内入油，油冒烟时浇入3中，然后充分搅拌，即可。
干煸珍珠豆苗
珍珠豆苗含有丰富的维生素和植物蛋白。经常食用可以延缓衰老，强身健体。菜品颜色鲜艳、脆嫩爽口。并且很下饭哦。准备珍珠豆苗，把豆苗择洗干净。姜切丝、葱切丁、干红辣椒切粗丝。锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。然后放入珍珠豆苗翻炒均匀。再加入生抽翻匀。再加入干红辣椒翻匀。最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
小窍门

此菜要快炒干爆，不需要加水。
使用的厨具：炒锅
食材明细
珍珠豆苗500g
葱适量
姜适量
干红辣椒适量
色拉油适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

自发豌豆苗的做法步骤

1. 豌豆用水泡发一晚。

2. 将泡发好的豌豆沥干水放入漏篮里。

3. 漏篮下放一小盆以便接水，初期将豆子放在黑暗处，早、晚淋一次水，使其发芽，每天盆底的水需倒掉，不然水质会发臭，影响豆苗生长。

4. 大概三天豆根开始长出绿色的豆苗，就可以将培育豆苗的盆放在阳台上见光生长。

5. 四--五天，小绿苗慢慢长高，水份仍然早晚淋一次。

6. 一星期后就可以采摘了。

7. 剩下的根茎如果没有完全腐烂，还可以继续发绿豆苗哦！