材料乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量做法1.乌鸡洗净后焯水备用。2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。3.何首乌用清水洗净。4.红枣用清水浸软洗净。5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。6.加入适量盐调味即可。
