素炒金针菇的做法
1.准备：葱姜蒜
2.清洗金针菇
3.锅内少许油热，葱姜蒜大火爆香，放洗好的金针菇翻炒
4.放3勺酱油，适量十三香，半勺盐，1勺豆瓣酱，再加小半碗水，不断翻炒至汤汁粘稠，
5.放备好的青椒，翻炒1分钟即可
食材明细
金针菇
适量
青椒
适量
油
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清炒金针菇的做法步骤
清炒金针菇的做法步骤：1 1金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。
清炒金针菇的做法步骤：2 2锅内放点油烧热。
清炒金针菇的做法步骤：3 3放入青椒丝翻炒。
清炒金针菇的做法步骤：4 4青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。
清炒金针菇的做法步骤：5 5加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。
清炒金针菇的做法步骤：6 6一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
金针菇底部蘸酱放入辣椒里，放煎锅煎，刷上蒜蓉辣酱，好吃！
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