用料
黄蜂鱼三条
姜
糖
盐
油
醋
蚝油
生抽
葱花
步骤 1
黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀
步骤 2
姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉
步骤 3
蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟
步骤 4
用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花
步骤 5
油烧热，浇在鱼上即可
主料
黄蜂鱼4条 姜适量
葱适量 蒸鱼豉油适量
花生油适量 红辣椒一根
清蒸黄蜂鱼的做法步骤
1. 黄蜂鱼切块，放入锅内隔水蒸十分钟
2. 锅内油中小火烧热
3. 鱼表面倒入蒸鱼鼓油，放入葱、红辣椒
4. 将热油淋在表面，即可
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