食材
主料
黄花鱼
500克
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
醋
适量
老抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
2.豆腐切块
3.鱼身拍上淀粉
4.锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透
5.放入姜，葱，蒜。
6.加料酒，糖。
7.放适量清水，放下豆腐.
8.放醋，老抽，大火煮8分钟.
9.加盐，辣椒酱，煮2分钟.
10.加葱花，鸡精即可。
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