锅中加油，放冰糖。鸡肉放入糖浆，加辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀。加入豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒。锅中加水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀即可。
材料：鸡肉、洋葱、辣椒、葱、花椒、八角、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、盐。
1、洋葱100g切条，辣椒6g切段。
2、锅中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖浆。
3、将鸡肉放入糖浆中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒。
4、然后锅中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀。
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